Bramborový guláš s cizrnou

2015-05-08
  • Porce: 4
  • Čas přípravy: 10m
  • Doba vaření: 30m
  • Hotovo do: 40m

Cizrna je jedním z výborných zdrojů bílkovin. Rozhodla jsem se tedy nechat inspirovat receptem, který jsem zahlédla na internetu a vytvořila jsem vlastní jednoduchou, rychlou a hlavně vynikající verzi bramborového guláše.

Suroviny:

  • 3 – 4 brambory (střední)
  • 2 cibule
  • 2 mrkve
  • 3 stroužky česneku
  • cizrna
  • rostlinný olej
  • sladká paprika a chilli
  • majoránka
  • sůl, pepř, kmín
  • hraška na zahuštění

Postup:

Ráno si dáme do mističky odmočit cizrnu. Množství nechám na vás a vaší chuti. Já s ní nešetřím. Pokud nevstáváte těsně před obědem, měla by být více než dostatečně odmočená, až se do vaření pustíte.

Připravíme si zeleninu.

Bramborový guláš s cizrnou

Cibuli si nakrájíme na drobno a vhodíme do hrnce s olejem a zaprášíme kmínem.

Bramborový guláš s cizrnou

Než se cibulka osmahne do sklovata, nakrájíme si brambory a mrkev. Do guláše jsem přihodila i cibulovou nať, která nám doma naklíčila, takže pokud máte nějakou po ruce, určitě není k zahození.

Bramborový guláš s cizrnou

Na cibuli vhodíme připravenou zeleninu.

Bramborový guláš s cizrnou

Promícháme. Zaprášíme paprikou a troškou chilli a znovu důkladně zamícháme.

Bramborový guláš s cizrnouPozor! Žádné velké smažení. Když se paprika smaží dlouho, tak zhořkne! Přidáme cizrnu i s vodou, v níž se odmáčela. Zamícháme a dolijeme vodou z kohoutku. Osolíme, opepříme. Přidáme majoránku rozemnutou mezi dlaněmi.

Bramborový guláš s cizrnou

Vaříme cca 30 minut. Přibližně pět minut před vypnutím plotýnky zahustíme hraškou, přidáme rozlisované stroužky česneku a dochutíme. Pokud máte můžete přihodit nakrájenou petrželovou nať. Nejlépe chutná s domácím chlebíčkem. 😉

Bramborový guláš s cizrnou

Share on Facebook3Share on Google+2

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 1
Ohodnoť tento recept

1 lidé ohodnotit tento recept

Podobné recepty:
  • Zapečná pohanka s jablky (12)

    Zapečená pohanka s jablky

  • Sojové karbanátky (3)

    Sojové karbanátky

  • Chutney

    Jablkové chutney

  • Bramborový salát pikant

    Rychlý bramborový salát (lehce pikantní)

  • Čivabčiči

    Čivabčiči