Dýně hokaido zapečená s bramborem

2015-07-23
  • Porce: 2
  • Čas přípravy: 15m
  • Doba vaření: 40m
  • Hotovo do: 55m

Tak se mi poprvé dostala do ruky tolik opěvovaná dýně hokaido. Zajímalo mě, co se na ni dozvím a čím je vlastně tak úžasná. Zeptala jsem se tedy vševědoucího internetového vyhledávače a ten mi prozradil, že jde skutečně o vitaminovou bombu.

  • obsahuje vápník, hořčík, fosfor, draslík, betakaroten a vitaminy A, B, C
  • skvělá při redukční dietě
  • detoxikační účinky
  • vhodná pro diabetiky

Nejsem velkým fanouškem krémových polévek, a tak jsem se rozhodla zkusit něco více na jistotu. Zapečením přece nemůžu nic zkazit. 🙂

Suroviny:

  • dýně hokaido – stačí polovina anebo celá, ale menší
  • 2 velké brambory
  • 2 mrkve
  • 3 – 4 rajčátka (podle velikosti)
  • sůl
  • pepř
  • tymián
  • olivový olej

Zapečené brambory s dýní hokaido

Tip:

Kdo chce může přidat plátky uzeného tofu. V receptu není uvedeno, ale po ochutnání jsem usoudila, že by v tom bylo velice dobré. Navíc by pak jídlo obsahovalo i bílkoviny, takže určitě doporučuji vyzkoušet.

Postup:

Dýni si přepůlíme a lžící vydlábneme semínka.

Zapečené brambory s dýní hokaido

Polovinu vydlabané dýně důkladně umyjeme a nakrájíme na plátky.

Zapečené brambory s dýní hokaido

Do zapékací mísy vytřené olivovým olejem začneme pokládat plátky brambor ve slupce. Ty posypeme tymiánem a solí (doporučuji himalájskou).

Zapečené brambory s dýní hokaido

Na ně pak pokládáme plátky dýně…

Zapečené brambory s dýní hokaido

…no a do třetice všeho dobrého na kolečka nakrájenou mrkev a rajče. Poprášíme pepřem.

Zapečené brambory s dýní hokaido

 

 

Takto vrstvíme, dokud máme s čím pracovat. Samozřejmě také záleží kolik porcí máte v plánu udělat. 🙂 Zakončit bychom měli vrstvou brambor opět posypanou solí a tymiánem.

Zapečené brambory s dýní hokaido

Zakapeme olivovým olejem. Přikryté pak dáme péct do rozehřáté trouby na cca 200°C na přibližně 40 minut. Řiďte se, prosím, zkušenostmi s vlastní troubou.

Zapečené brambory s dýní hokaido

Po upečení vytáhneme a podáváme např. posypané čerstvými bylinkami jako je pažitka, petrželka, atp.

Zapečené brambory s dýní hokaidoPřeji dobrou chuť! 🙂

Zapečené brambory s dýní hokaido

 

Share on Facebook12Share on Google+2

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Average Member Rating

(4.5 / 5)

4.5 5 2
Ohodnoť tento recept

2 lidé ohodnotit tento recept

Podobné recepty:
  • Zapečná pohanka s jablky (12)

    Zapečená pohanka s jablky

  • Sojové karbanátky (3)

    Sojové karbanátky

  • Chutney

    Jablkové chutney

  • Bramborový salát pikant

    Rychlý bramborový salát (lehce pikantní)

  • Čivabčiči

    Čivabčiči