Mrkvová polévka s červenou čočkou a droždím

2015-06-06
  • Porce: 4 - 6
  • Čas přípravy: 10m
  • Doba vaření: 20m
  • Hotovo do: 30m

Tak jsem zase jednou dostala chuť na nějakou tu zdravou polévku, a jelikož jsem doma doslova vařila z posledního, vlastně jsem ani nevěděla, co z toho bude. Navzdory nepřízni ledničky jsem vytvořila polévku, která je zdravá. Obsahuje totiž kromě hromady cukru (mrkev, brambory), vitamin B (droždí), bílkoviny (čočka) a spoustu vlákniny (ovesné vločky). Rozhodnutí o osudu mého kuchařského výtvoru provedla odborná porota. K jednomu z nejvíce uznávaných znalců patřila tříletá Věřuška a její hodnocení? Cituji:

Mňam, mňam. Moc doblá polívka. 🙂

Suroviny:

  • 1 cibule
  • 2-3 střední brambory
  • 1 velká mrkev
  • šálek červené čočky
  • hrst ovesných vloček
  • sůl
  • trochu pepře
  • lahůdkové droždí na případné dochucení
  • rostlinný olej

Postup:

Cibuli nakrájejte na drobno, brambory oloupejte a pokrájejte na kostičky, a mrkev také oloupat a nastrouhat na hrubém struhadle.

Mrkvová polévka s červenou čočkou a droždím

Cibulku necháme na oleji smažit do sklovata. Potom přihodíme mrkev a brambory. Dobře promícháme a zalijeme vodou. Přisypeme čočku, nadrobíme droždí. Osolíme, opepříme a necháme cca 20 min vařit.

Mrkvová polévka s červenou čočkou a droždím

Pět minut před dovařením přihodíme ovesné vločky. Přidávejte dle uvážení tak, aby jste z toho měli polévku nikoli kaši. 😉 Ještě chvíli povařte.

Mrkvová polévka s červenou čočkou a droždím

Na závěr můžete dochutit lahůdkovým droždím – já ho ale nepoužila, popř. dosolit. A máte hotovo. 🙂

Mrkvová polévka s červenou čočkou a droždím

Share on Facebook1Share on Google+1

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 2
Ohodnoť tento recept

2 lidé ohodnotit tento recept

Podobné recepty:
  • Zapečná pohanka s jablky (12)

    Zapečená pohanka s jablky

  • Sojové karbanátky (3)

    Sojové karbanátky

  • Chutney

    Jablkové chutney

  • Bramborový salát pikant

    Rychlý bramborový salát (lehce pikantní)

  • Čivabčiči

    Čivabčiči