Omeleta z hrašky

2015-02-16
  • Čas přípravy: 0m
  • Doba vaření: 0m
  • Hotovo do: 0m

Pravděpodobně všichni známe starý dobrý hemenex. Dlouho se mi po něm stýskalo, když jsem přešla na veganství, a tak jsem si našla alternativu, která připomíná onu vajíčkovou omeletu.

Suroviny:

  • Hraška na obalování/na zahušťování cca 2 lžíce na jednu omeletu
  • Brokolice, rajčátka nebo obojí (zkoušela jsem i s cuketovými kolečky, ale brokolice jednoduše vede)
  • Špetka soli
  • Steakové/Grilovací koření (pokud chcete)
  • Veganský salám (koupíte v každém bio obchodě) – pokud nemáte již nakrájený na kolečka, můžete použít jakýkoliv jiný veganský salám, či sojový párek, který nakrájíte na malinké kostičky, aby se vám omeleta nerozpadla
  • Veganský sýr (může a nemusí být)
  • Rostlinný olej

Postup:

Připravíme si zeleninu, kterou chceme použít.

Omeleta z hrašky

Na pánev dáme rozpálit olej. Přihodíme tři kolečka saláme (popř. jiné vegan uzeniny) a smažíme.

Omeleta z hrašky

Po chvilce přihodíme zeleninu.

Omeleta z hrašky
Omeleta z hrašky

Připravíme si těstíčko – do hrnku dvě lžíce hrašky, špetka soli, a vody tak, abychom vymíchali hustou, ale stále tekutou hmotu. Zeleninu se salámem zalijeme. Následně můžete a nemusíte posypat kořením. To už závisí na vás.

Omeleta z hrašky
Omeleta z hrašky

Smažíme z jedné strany a jakmile si všimneme, že omeleta zlátne, obrátíme. Doporučuji použít opravdu tenké obracečky.

Omeleta z hrašky

Na talíři pak můžeme podávat s topinkami, kyselou okurkou. Můžeme posypat strouhaným vegan sýrem a pokapat kečupem. Nebo můžeme omeletu přepůlit a dát si ji s hořčicí mezi chleba druhý den na svačinu.

Omeleta z hrašky

Share on Facebook4Share on Google+1

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Average Member Rating

(4.5 / 5)

4.5 5 2
Ohodnoť tento recept

2 lidé ohodnotit tento recept

Podobné recepty:
  • Zapečná pohanka s jablky (12)

    Zapečená pohanka s jablky

  • Sojové karbanátky (3)

    Sojové karbanátky

  • Chutney

    Jablkové chutney

  • Bramborový salát pikant

    Rychlý bramborový salát (lehce pikantní)

  • Čivabčiči

    Čivabčiči