Vitamínová polévka

2015-03-23
  • Porce: 8
  • Čas přípravy: 0m
  • Doba vaření: 30m
  • Hotovo do: 0m

Už nevím, který den to přesně bylo. Každopádně jsem vyrazila zase jednou na oběd do Loving hut (Nový Smíchov) a nabrala jsem si štědrou porci polévky. Netušila jsem do čeho jdu, a teprve až když jsem se usadila a vložila první lžíci do úst… nu, byla jsem v sedmém nebi. Doma jsem se pak tuto polévku pokusila napodobit, a přestože není úplně stejná, myslím, že jsem se dostala docela blízko. 🙂

Suroviny:

  • 2 velké brambory
  • 1 velká mrkev (můžete i přidat pokud se vám zdá málo)
  • 1 velká cibule
  • 10 – 15 sherry rajčátek
  • 100 g cizrny
  • 100 g fazolí (použila jsem zlaté,přesto můžete použít téměř jakékoliv)
  • Olej
  • Hraška na zahuštění
  • Sůl
  • Sušené bylinky (petrželka, libeček,…)
  • Čerstvá petrželka
  • Chilli

Postup:

Cizrnu a fazole si dáme podle našich možností namočit. Buď se řídíme návodu na obalu, případně při zkrácení doby namáčení, musíme počítat s delším vařením.

Vitamínová polévka

Pokud máme odmočeno, můžeme začít vařit. Naloupeme a nakrájíme si cibuli na kostičky.

Vitamínová polévka

Vložíme do hrnce a na rostlinném oleji smažíme do sklovata. Přilijeme fazole a cizrnu i s vodou. Při poctivém namáčení, které odpovídá někdy až 4 hodinám (závisí na druhu fazolí), můžeme vařit zároveň se zeleninou. Pokud ale proces šidíme, 🙂 uvařte je nejdříve pouze s cibulí do měkka.

Vitamínová polévka

Fazole a cizrna jsou měkké. Přidáme tedy nakrájenou mrkev, brambory a rajčátka.

Vitamínová polévka

Vitamínová polévka

Dolijeme vodu. Trochu osolíme. Vaříme 15 – 20 min (podle potřeby). Následně zahustíme trochou hrašky. Můžeme přidat i sušené bylinky jako je petrželka nebo libeček. Přisypeme trochu chilli. Ještě tak 5 – 10 minut povaříme a dochutíme.

Vitamínová polévka

Do talíře s polévkou zamíchejte nakrájenou petrželku. Bez ní to totiž nebude vončo. 🙂

Vitamínová polévka

Share on Facebook6Share on Google+1

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 1
Ohodnoť tento recept

1 lidé ohodnotit tento recept

Podobné recepty:
  • Zapečná pohanka s jablky (12)

    Zapečená pohanka s jablky

  • Sojové karbanátky (3)

    Sojové karbanátky

  • Chutney

    Jablkové chutney

  • Bramborový salát pikant

    Rychlý bramborový salát (lehce pikantní)

  • Čivabčiči

    Čivabčiči